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Opium3
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Si tu veux vivre heureux voyage avec deux sacs l’un pour donner l’autre pour recevoir. ( Goethe)

Opium3

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M15022009

J ai oublié zestes d une moitié d orange et moitié citron à mettre dans ta préparation au debut 9 hours ago

M15022009

Pour la recette de cette brioche J ai mis un sachet de levure alsa mais le mieux c est la vrai levure en cube qui faut elle montera mieux. Après avec ces doses tu pourras en faire 2, selon si ta pâte a bien monté. 500g farine (400au départ et 100si besoin, moi mis 500) 2 œufs 3 cuillères huile Levure La moitié d un verre de lait tiède 100g de sucre 125g beurre 1. mélange les œufs, sucre, huile 2. Faire le mélange lait levure 3.verse ce mélange avec œufs sucre huile, cela doit être mousseux, au fouet 4.ajoute petit à petit la farine puis pétrit bien, si la pâte est liquide ou quel colle, rajoute de la farine 5 incorporer le beurre à température ambiante et bien surtout bien petrir 6.laisser reposer la pâte couverte de papier sulfurisé et la laisser gonfler 2h La pétrir encore 7.après tu peux soit faire les boules soit une grosse boule avec un trou au milieu. Badigeonner de jaune d œuf 8.laisse gonfler encore 30min 9.au four à 180degr 15.20 minutes, après tu verras l intérieur ressemblant que c est pas cuit c est normal, elle doit bien refroidir et elle sera bien souple Voilà.... Bonne brioche 10 hours ago

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