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Slimaneslimane
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Slimaneslimane

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kavita710

Hi...............Cegelu from France won toluna Million points.................Have a great week:)https://fr.toluna.com/people/cegelu 12 months ago

Woohoo! You’ve just earned 300 points for creating good quality content on Toluna, please check your points page for more details. Keep it up! 16 months ago

SlimaneSlimane

Created a new topic: Les conséquences du tourisme de masse 17 months ago

amine148

Pour 24 pieces Riz japonais à sushi : 330 g Eau : 33 cl Vinaigre de riz : 5 cl Sel fin : 5 g Sucre en poudre : 10 g Feuille(s) de nori : 8 pièce(s) Sauce Soja : 10 cl Concombre(s) : 0.5 pièce(s) Boite de thon : 150 g DESCRIPTIF DE LA RECETTE Ce que vous pouvez préparer avant le cours - Réaliser les pesées. - Laver le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire, puis l'égoutter. Préparation du riz Dans une cocotte ou dans un rice-cooker, disposer l'eau et le riz puis porter à ébullition. Couvrir et baisser le feu, puis laisser cuire à feu doux pendant 10 min environ. Éteindre ensuite le feu et laisser le riz reposer pendant 10 min, puis l'étaler dans un grand saladier et l'éventer pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Ajouter ensuite ce mélange au riz et remuer délicatement. Pour la garniture Émietter le thon avec une fourchette. Éplucher le concombre, puis le couper en bâtonnets de taille identique sans utiliser le coeur. Couper les feuilles de nori en 2. Poser une demi-feuille d'algues sur un tapis à maki, puis étaler le riz dessus en laissant une marge de 1 cm sur le haut. Disposer ensuite horizontalement, au milieu du riz, les miettes de thon et les bâtonnets de concombre. Rouler le tout à l'aide du tapis, puis couper le rouleau obtenu en 6 tronçons à l'aide d'un couteau mouillé. Pour le dressage Disposer les makis dans une assiette avec un petit pot de sauce soja. 17 months ago

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