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candycoco

  1 month ago

aimez vous et faites vous des brochettes de poissons ?

c'est l'automne certes , le matin la fraicheur et l'après midi il fait beau ....

il est agréable de pouvoir encore profiter de l'extérieur ............

dans le jardin il y a encore des couleurs , on a juste rentré les plantes fragiles , comme les grasses , les lauriers etc .............

tout ce qui est fragile et pourrait geler est a l'abri ..........

par contre mon barbecue reste en place ................

j'adore en faire a cette période car il ne fait pas trop chaud justement ......

ca reste de la cuisine en pleine air , grillée au feu de bois .............

une bonne odeur et un gout fumé ...............

il y a plein d'aliment a mettre sur le barbecue et moi j'aime diversifier ......

pour hier , j'avais acheté des morceaux de poissons .................

j'ai pris un morceau de thon rouge , deux pavés de saumon et un dos de cabillaud ..................

car ce sont des poissons qui tiennent bien en brochette ...........

puis j'avais acheté un poivron et un ananas ...................

et oui , car franchement l'ananas en brochette avec le poisson est une bonne association :))

j'ai donc coupé en cube mes poissons , coupé mon ananas , découpé mon poivron ................

puis j'ai tout assemblé ........j'avais 3 cages a brochettes donc je les ai rempli ..............

puis les autres étaient piquées sur un pique en bois a brochette .....

j'ai salé , poivré et ajouté de l'aneth fraiche de mon jardin ....

c'était excellent ............avec une sauce fromage blanc , sel , poivre ,citron et aneth ....................

on pense rarement , enfin , pour ma part a en faire , alors que c'est simple et trop trop bon ...............

ce n'est pas trop lourd , 2 brochettes par personne suffisent , avec une salade et un peu de riz ( risotto ) hier pour moi ..........

et vous , aimez vous et faites vous des brochettes de poissons ?
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ednet

  1 month ago
j'aime beaucoup mais j'avoue que je n'en fais pas Reply
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cindylauramic

  1 month ago
Oui, j aime beaucoup le poisson d ailleurs la viande je peux largement m en passer mais pas le poisson.
Sympa l idée avec l l'ananas j avais déjà testé les poivrons mais pas encore l ananas.
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danye13

  1 month ago
oui j'aime bien , même sur la plancha l'hiver Reply
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MILOU99

  1 month ago
Oui j'aime le poisson au barbecue, et pas forcément en brochette. J'en fais de temps en temps sur mon barbecue électrique chez moi, mais ce n'est pas pareil. Je préfère en faire quand je suis en vacances avec un vrai barbecue. Reply
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loue500

  1 month ago
Quesqu'elles sont belles tes brochettes!On se croirait au restaurant!Et les petis morceaux d'Aneth...Je ne pense pas à en faire non plus et quand je vois les tiennes,je vais y remédier.Je me prends du dos de cabillaud,pavés de Saumon,du Merluchon etc...Et des moules de près de chez moi,j'en mangerais tous les week-ends!Je ne peux plus manger de viande depuis longtemps,après se que j'ai vu....Je ne mangeais déjà pas de lapin,chevreuil,veau,cheval,mouton,etc (je leur ais donner le biberon,à certain,c'est sentimental) que veux-tu....La viande rouge fini,hormis le poulet,jambon,porc.Et le poisson 2 fois par semaine!Ils sont gâtés tes hommes mais ils le mérite j'en suis sure!
Moi par contre,le Dimanche je ne fais rien,c'est le jour du Seigneur!!bisou coupine:)))
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loloricol

  1 month ago
Je te suis pour ce plat !!! J'aime assez le poisson en brochettes ! Je n'ai pas de barbecue alors j'improvise sur un réchaud !!! Reply
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Chachachouette

  1 month ago
Un délice. Le seul frein que j'ai pour faire un barbecue et la pluie. J'aime bien aussi faire dans ces temps-là car ça fait du bien. Reply
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Bérengère88

  1 month ago
J'ai fait des brochettes de poisson cet été, mais sans ananas ni aucun fruit, j'ai encore du mal avec le sucré-salé... Reply
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choupy34

  1 month ago
j'adore.........................parfois je prépare des brochettes noix de saint jacques gambas...avec du citron et une sauce aioli..çà change un peu... Reply
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valerie20

  1 month ago
tu fais vraiment des choses delicieuses je m'inviterais bien et je suis sure que le poisson me laisserait tranquille lol Reply
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