Huile d'olive

je prant que de celle bien la elle et trait bien

l'huile d'olive c"est très bon pour la santé.il faut vraiment s'en servir pour les assasonnements

J'utilise de façon régulière les produits de la marque CARREFOUR. Je donne une mention spéciale à l'huile d'olive carrefour qui est vraiment un produit de bonne qualité et d'une saveur irréprochable. Bien sûr ce n'est pas un "grand cru", d'autres huiles venant d'italie ou d'autres pays sont plus goûteuses et spécifiques selon leur provenance mais ce produit offre un excellent compromis.
Que ce soit pour une cuisson au four ou à la poêle, l'huile garde une bonne texture et garde tout son goût. En salade c'est identique, l'huile met bien en valeur les légumes et crudités. Concernant le prix, la bouteille de un litre coûte moins de six euros ce qui est raisonnable.

Son prix concurrentiel pour du bio 5,49 euros pour 75 cl; si vous avez la carte carrefour (gratuite) moins 5 % de cash back sur la carte si vous connaissez le programme bred domino (chèque carrefour à moins 5 %) Quand le bio devient abordable! vive la démocratisation d bio et merci à carrefour!

Si non, l'huile d'olive bio carrefour est une huile vierge extra extraite à froid issue de l'agriculture biologique. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
L'huile d'olive est riche en vitamines A, B, K et plus particulièrement en vitamine E, provitamine A (carotène), en sels minéraux, et en protéines végétales.

"Petit" topo sur l'huile d'olive : elle nous alimente en grandes quantités d'acides gras mono-insaturés (les acides oléiques sont présents à plus de 70% dans l'huile d'olive), qui nettoient et protègent les artères, le système digestif et biliaire. De plus, les acides oléiques facilitent l'absorption du calcium.
La vitamine E, présente en grande quantité dans l'huile d'olive, stimule les organismes engourdis par le froid hivernal ; c'est excellent contre le "blues" de l'hiver !

Selon de récentes études scientifiques, la consommation régulière d'huile d'olive (crue et cuite) diminuerait les risques :

* de maladies cardio-vasculaires ; il est considéré que les régimes riches en huile d'olive permettent d'éviter une coagulation excessive du sang ; les cas d'infarctus du myocarde sont donc plus rares dans les régions où l'huile d'olive est consommée quotidiennement.

* de cholestérol ; le « mauvais cholestérol » (LDL) serait diminué au profit du « bon » cholestérol (HDL) qui, lui, protège de l'artériosclérose.

* de cancers (recherches menées aux Etats-Unis dans les années 80 et en Europe en 1993). On a observé que la qualité des graisses consommées avait plus d'influence sur l'apparition (ou non) d'un cancer que la quantité de graisse ingérée. Les cancers du côlon, du rectum, de la prostate et du sein seraient les cancers les plus étroitement liés au régime alimentaire. La consommation quotidienne d'huile d'olive (1cuillère à soupe par jour) diminuerait de 45% le risque de développer un cancer du sein. Les recherches médicales se poursuivent pour étayer ces hypothèses.

* des troubles intellectuels et physiques liés à la vieillesse , grâce à une forte présence de vitamine E et polyphénols (substance anti-oxydante). Ainsi, des études épidémiologiques ont montré que la consommation régulière de cette huile augmente l'espérance vitale.

* de tension artérielle ; la consommation d'huile d'olive permet de réduire la dose quotidienne de médicament hypotenseur chez les sujets souffrant d'hypertension

* d'ostéoporose ; la calcification et la minéralisation osseuses seraient favorisées par la consommation d'huile d'olive. Elle facilite l'absorption de calcium et exerce un rôle important lors de la croissance et prévient l'ostéoporose.


D'autres affections seraient fortement réduites grâce à une consommation régulière d'huile d'olive : affections du système gastro-entérique, arthrite rhumatismale, obésité et diabète sucré. Les études menées ont démontré que la consommation d'huile d'olive permettait de renforcer le système immunitaire face aux agressions externes dues aux bactéries ou aux virus.

Dès son absorption, l'huile d'olive agit de manière bénéfique tout le long de l'appareil digestif.


L'huile d'olive est donc un précieux allié pour notre santé , combinée à une activité physique régulière.



Pour mémoire, l'huile d'olive extra-vierge :

* Se digère facilement

* Est synonyme de santé physique et mentale

* Contribue au bon développement du système nerveux

* Contribue à la prévention des maladies cardio-vasculaires

* Joue un rôle majeur dans la composition d'une alimentation équilibrée

* Et surtout... procure le plaisir de consommer un produit naturel de grande qualité, au quotidien !


L'huile d'olive et ses propriétés médicinales

* Additionnée de sucre, elle adoucit les mains gercées et assouplit la peau.

* Elle nourrit les cheveux abîmés.

* Elle fortifie les ongles, lorsqu'on les trempe dans un bain d'huile tiède une fois par semaine et permet de réduire les cuticules sans douleur.

* Elle constitue un excellent remède désincrustant pour la peau, en la mélangeant avec de l'argile et de l'eau tiède.


L'huile d'olive est aussi appréciée pour ses « pouvoirs » aphrodisiaques !
Un adage populaire grec est d'ailleurs assez éloquent, en la matière :

« Mange du beurre et dors comme un loir,
Mange de l'huile et viens au soir ! »

A méditer... !

La qualité d'une huile d'olive est très impotante dans la cuisine d'aujourd'hui*. Autant les autres huiles entre elle sevalent généralement au niveau du gout (et que du gout attention) autant l'huile d'olive peut etre totelement differnet d'une marque, d'une origine à une autre. Ainsi, l'huile d'olive carrefour est souvent moins puissante en gout que les autres huiles. Maintenant, il est evident que son principal interet reside dans son prix, vu que cette huile en general est tres cheres. Un bon rapport qualité prix en somme

C'est un corps gras fréquemment utilisé dans la cuisine méditerranéenne.
L'huile d'olive peut être utilisée aussi bien crue (dans des sauces pour salade ou à la place du beurre dans les pâtes par exemple) que cuite (pour la cuisson de viandes ou de légumes ou pour la friture). Il est important néanmoins de ne pas l'utiliser à trop haute température (plus de 210 °C), au-delà de laquelle elle se détériore, mais cela est plus que la température moyenne de friture (environ 180 °C).
Elle a des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment sur le plan cardio-vasculaire, grâce à sa teneur en vitamine A, vitamine E et en acides gras monoinsaturés. Les bienfaits liés aux vitamines sont surtout observés lors de consommation d'huile froide, comme dans les salades, car les vitamines sont détruites au-delà de 40 °C. Par rapport aux autres acides gras insaturés, l'huile d'olive est assez stable à la cuisson et garde en ce cas ses effets bénéfiques sur le cholestérol. l'huile d'olive rancit moins vite grâce à son indice d'iode peu élevé : 78/88 contre 83/98 pour l'huile d'arachide et 120/132 pour l'huile de tournesol. Elle se conserve mieux si elle est stockée au frais et protégée de la lumière.

Nous faisons presque toute notre cuisine à l’huile d’olive. Mon mari n’avait pas cette habitude avant qu’on se rencontre mais maintenant, il en utilise encore plus que moi !
Il est bien connu que l’huile d’olive est très bonne pour la santé.
On n’achète pas d’huile d’olive biologique car celle-ci est hors de prix. On préfère acheter l’huile d’olive de distributeur, où si on trouve, directement à un producteur local. Il y en a pas mal dans la région et autant en profiter. Il est vrai que le goût diffère entre une huile d’olive de producteur et une huile d’olive « industrielle ». Les arômes changent.

Je fais pratiquement tout à l'huile d'olive. J'adore ce goût.

bonsoir tout le monde, je vais vous parler de l'huile d'olive de la grande surface carrefour et vous donner mon avis personnel de consommatrice.
l'huile d'olive carrefour, est dans une bouteille en verre et non pas une bouteille en plastique, elle n'est pas très couteuse et son utilisation reste particulièrement simple.
il faut que vous sachiez qu'il est très important de consommer de l'huile et surtout l'huile d'olive, premièrement parce que l'huile est indispensable pour notre santé, car sans huile nous serons en carence de vitamine D, elle se trouve que dans les huiles.
De plus une étude à été faite en grece, les personnes qui consomment de l'huile d'olive sont d'une par en meilleures santée et d'autre part elles vivent plus longtemps.
alors négliger pas l'huile d'olive.
merci d'avoir lu mon avis, bonne soirée à tous...
salut

L'huile d'olive, on le sait aujourd'hui, c'est très bon pour la santé. Surtout si on la consomme avec des légumes, ou en salade, ce qui est la base du régime méditerannéen.

Mais l'huile d'olive, c'est souvent cher, en tout cas plus que l'huile de tournesol.

Avec Carrefour, plus de problème de prix : cette huile est à 4,50 euros le litre, ce qui est un prix tout à fait avantageux. En plus, si vous avez la carte carrefour et que vous l'avez mise en réduction libre, elle coûte 0,70 euros de moins !

Mais je ne m'y connais pas assez en huile pour savoir si elle est de qualité, ce qui est important pour de l'huile d'olive...