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piddy

piddy

3 months ago

depurarsi con la dieta!

Crema di piselli e carote con crostini
Dopo le grandi cene Natalizie, depurarsi con dei piatti leggeri e gustosi ci aiuterà a ripartire con vitalità e buon umore, senza però farci sentire il peso di una dieta. Pochi ingredienti e pochissimo tempo, ci regaleranno un piatto sfizioso e nutriente, una crema di piselli e carote con crostini, semplice e sfiziosa. Ingredienti per 4 persone
4 Carote di media grandezza
8 Cucchiai di piselli in grani
8 Fette di Pane casareccio di medie dimensioni
Sale q.b
Olio Extra vergine di oliva
Pepe q.b
Brodo Vegetale
Preparazione

Pulite le carote e i piselli, procedete facendoli lessare, scolateli prima che siano del tutto cotti, ma che abbiano raggiunto una costistenza che permetta di frullarli.

Prendete un miniprimer e procedete a frullare tutte le verdure, finchè non avrete ottenuto una crema priva di grumi e pezzetti di verdure.

Aggiungete del sale e del pepe, un filo di olio extra vergine di oliva e parmiggiano reggiano se lo gradite.

Dividete le fette di pane in due, mettetele in forno e fatele dorare, otterrete cosi dei crostini croccanti e caserecci.

A questo punto potete mettere i crostini nella crema, potete guarnirla con riccioli di carota cruda, o semplicemente gustarla cosi.
Ricetta che ho proposto a un sito, e che mi è stata accettata e pubblicata :))
Voi che strategia usate, per depurarvi? Avete delle ricette interessanti?

http://cucina.excite.it/crema-di-piselli-e-carote-con-crostini.html
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Mirymiry

  9 days ago
e già! vorrei essere una di quelle che mangiano mangiano e non ingrassano... Reply
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somra

  10 days ago
che tristezza però . Reply
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gianburrasca2

  13 days ago
ricetta interessante, hai pubblicato! In particolare ci sono alcuni alimenti, quali lo yogurt, l'olio e il pomodoro che giocano un ruolo importante nella ripresa dell' organismo. Lo yogurt infatti assicura un giusto equilibrio intestinale, l'olio previene l'aumentare del colesterolo mentre il pomodoro essendo ricco della vitamina C assicura una notevole protezione di tutti i vasi sanguigni. E' inutile sottolineare l'importanza della frutta e della verdura che, come detto depurano l' organismo con il loro alto contenuto di fibre. La dieta depurativa permette inoltre di depurare anche la pelle; tre vitamine, la vitamina A, la C e la E possono essere di notevole aiuto, donandole lucentezza e solidità. La vitamina A aiuta le cellule cutanee a mantenere le loro funzioni primarie; essa si trova principalmente nei vegetali, quali le carote e i peperoni. La vitamina C invece aiuta la formazione della proteina collagene,una proteina che ha la funzione di struttura ed è possibile trovarla nelle arance, nelle fragole e nei pomodori ( la razione giornaliera è di soli 60 mg ). Infine vi è la vitamina E, che si trova principalmente nel fegato, nel rosso dell' uovo e nell' olio di oliva. La sua funzione principale è quella di ridurre l'invecchiamento della pelle.
Detto ciò, dopo aver seguito per un mese la dieta depurativa, si può passare alla dieta di mantenimento, inserendo alcuni alimenti come la marmellata e il pane e distribuendoli in modo equilibrato nell' arco della giornata. Tal dieta permetterà il graduale ritorno alla normalità e quindi alle abitudini alimentari più consone. Reply
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tantavogliadivivere

  14 days ago
bella ricetta, e bel consiglio, lo seguirò .. .. . Reply
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caramella2002

  14 days ago
ora più che mai, in vista dell'estate c'è bisogno di depurarsi!Io sto cercando ma è difficile...Le carote le preferisco crude... Reply
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duracell55

  15 days ago
che ricetta interessante, hai pubblicato! In particolare ci sono alcuni alimenti, quali lo yogurt, l'olio e il pomodoro che giocano un ruolo importante nella ripresa dell' organismo. Lo yogurt infatti assicura un giusto equilibrio intestinale, l'olio previene l'aumentare del colesterolo mentre il pomodoro essendo ricco della vitamina C assicura una notevole protezione di tutti i vasi sanguigni. E' inutile sottolineare l'importanza della frutta e della verdura che, come detto depurano l' organismo con il loro alto contenuto di fibre. La dieta depurativa permette inoltre di depurare anche la pelle; tre vitamine, la vitamina A, la C e la E possono essere di notevole aiuto, donandole lucentezza e solidità. La vitamina A aiuta le cellule cutanee a mantenere le loro funzioni primarie; essa si trova principalmente nei vegetali, quali le carote e i peperoni. La vitamina C invece aiuta la formazione della proteina collagene,una proteina che ha la funzione di struttura ed è possibile trovarla nelle arance, nelle fragole e nei pomodori ( la razione giornaliera è di soli 60 mg ). Infine vi è la vitamina E, che si trova principalmente nel fegato, nel rosso dell' uovo e nell' olio di oliva. La sua funzione principale è quella di ridurre l'invecchiamento della pelle.
Detto ciò, dopo aver seguito per un mese la dieta depurativa, si può passare alla dieta di mantenimento, inserendo alcuni alimenti come la marmellata e il pane e distribuendoli in modo equilibrato nell' arco della giornata. Tal dieta permetterà il graduale ritorno alla normalità e quindi alle abitudini alimentari più consone. Reply
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ribellexscelta

  15 days ago
Frutta e verdura vanno consumate fresche privilegiando i prodotti di stagione e quelli locali. Ogni area del nostro pianeta infatti, produce la qualità di frutta e verdura che più si adatta alle esigenze della vita in quel luogo, con quel tipo di clima ecc. - Onde evitare la dispersione di vitamine, la cottura delle verdure va limitata il più possibile. Per qualche settimana evitate la carne e sostituitela con pesce e legumi (lenticchie, ceci, ecc.). Le regole fondamentali: Per rendere equilibrata e completa la propria dieta, è importante che la dieta di ognuno, in particolare dei bambini, sia ricca e varia. I cibi freschi e non conservati sono i primi da privilegiare. Nell’utilizzo, facciamo attenzione, allora, ad alcuni principi fondamentali Reply
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barthezpel

  15 days ago
Pochi ingredienti e pochissimo tempo, ci regaleranno un piatto sfizioso e nutriente, una crema di piselli e carote con crostini, semplice e sfiziosa. Ingredienti per 4 persone 4 Carote di media grandezza 8 Cucchiai di piselli in grani 8 Fette di Pane casareccio di medie dimensioni Sale q.b Olio Extra vergine di oliva Pepe q.b Brodo Vegetale Preparazione Pulite le carote e i piselli, procedete facendoli lessare, scolateli prima che siano del tutto cotti, ma che abbiano raggiunto una costistenza che permetta di frullarli. Prendete un miniprimer e procedete a frullare tutte le verdure, finchè non avrete ottenuto una crema priva di grumi e pezzetti di verdure. Aggiungete del sale e del pepe, un filo di olio extra vergine di oliva e parmiggiano reggiano se lo gradite. Dividete le fette di pane in due, mettetele in forno e fatele dorare, otterrete cosi dei crostini croccanti e caserecci. A questo punto potete mettere i crostini nella crema, potete guarnirla con riccioli di carota cruda, o semplicemente gustarla cosi. Ricetta che ho proposto a un sito, e che mi è stata accettata e pubblicata :)) Voi che strategia usate, per depurarvi? Reply
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xeverale

  1 month ago
plum-cake di verdure
Accendete il forno a 180° .Tagliate a tocchetti molto piccoli le carote e mettetele in una padella antiaderente con l'olio ; riducete a rondelle le zucchine e a fettine sottili il cipollotto ; fate cuocere le carote qualche minuto a fuoco medio e poi aggiungete le zucchine e il cipollotto e i fiori di zucca , fate cuocere circa 5-7 minuti fino a che le verdure siano tenere ma non sfatte. In una terrina setacciate la farina con il lievito e grattugiate il formaggio , mescolate bene; aggiungete il mais e mescolate anche questo in modo che si infarini leggermente; tritate anche l'erba cipollina e unitela nella terrina ; versate anche le verdure cotte mescolate di nuovo il tutto; Versate l’olio nel composto e in un’altra terrina versate il latte, la panna e le due uova e sbattete leggermente, versate ora questo composto in quello con la farina , amalgamate il tutto con un cucchiaio. Preparate lo stampo da pum cake della capacità di 1l rivestendolo con carta forno che avrete bagnato sotto acqua corrente e poi strizzata (questo serve a farla aderire meglio allo stampo usatela ora Versate ora il composto del plum-cake e poi spennellate la superficie con del latte; spolverate con i semi di papavero i pinoli e i semi di sesamo Cuocete in forno caldo per 35 minuti; controllate la cottura con uno stecchino. Fate poi raffreddare una decina di minuti nello stampo e poi sformatelo su una gratella o un vassoio così da farlo freddare completamente. Consiglio Questo plum-cake salato si può preparare anche utilizzando del gruyere al posto dell'edamer o con della fontina, tutti formaggi non troppo stagionati ma che diano un sapore deciso al plum-cake stesso. E' bene consumarlo nell'arco di tre giorni conservandolo in un sacchetto di carta per il pane così che non secchi o che non diventi molle se conservato in un sacchetto da frigo. Sarebbe aspettare qualche ora prima di affettarlo così che l'umidità interna faccia in tempo a fuoriuscire e le fette restino ben compatte. Reply
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lalunanelpozzo

  1 month ago
preferisco non fare diete Reply
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